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红酒和葡萄酒的区别红酒和葡萄酒是一样的吗

发布时间:2019-09-14 06:52:30 编辑:笔名

  红酒和葡萄酒是非常容易混淆的两个概念,很多人认为红酒就是葡萄酒,葡萄酒就是红酒,若遇上个白葡萄酒,还会纳闷这么白色的酒要被称为红酒。今天要跟大家介绍的就是红酒和葡萄酒的区别,相信大家看了文章后会对红酒的分类有个基本的了解。

  葡萄酒就是用葡萄酿的酒,红酒只是指红葡萄酒,因此红酒是葡萄酒的一种。但在中国,因为红葡萄酒先入为主和“白酒”名称已经被广泛使用,红酒基本上成为了葡萄酒的代名词。因此,当别人需要你拿红酒的时候,最好问下是不是需要红葡萄酒。

  1、红葡萄酒: 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。 2、白葡萄酒:用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,这类酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。 、桃红葡萄酒:用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

  红酒是红葡萄酒,干红是含糖量较低的红葡萄酒,因此干红是红酒的一种。也因为干红和红酒在使用上很少刻意区分,导致部分人认为红酒是比较酸涩的。其实红酒的味道还是比较丰富的,不喜欢酸涩的也可以尝尝其他红酒。

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